Istigh i gcrúsca cabáiste coipthe, tá miocrób beag ag déanamh rud iontach. Ní féidir leis plaisteach a ithe ná a bhriseadh síos. Ach is féidir leis greim a fháil ar cháithníní plaisteacha atá chomh beag sin go dtéann siad trí chealla an duine, agus iad a thabhairt amach as an gcolainn.
Sin é an toradh a fuair taighdeoirí ag Institiúid Domhanda Kimchi sa Chóiré Theas, a foilsíodh san iris Bioresource Technology. Is é an miocrób i gceist ná Leuconostoc mesenteroides CBA3656, baictéar aigéad lachtach a aonraiodh ó kimchi, mias coipthe traidisiúnta Cóiréach a bhfuil cabáiste, raidis, chili agus gairleog ann.
De réir tuairiscí ar ScienceDaily agus Phys.org, cheangail an strain seo nanaplaistigh polaistiréine i dtástálacha saotharlainne agus mhéadaigh sé os cionn dhá oiread an méid plaisteacha a scaoil lucha amach trína gcac.
Nanaplaistigh iad cáithníní plaisteacha níos lú ná micriméadar amháin. Tagann siad isteach sa cholainn trí bhia agus uisce óil. Tá siad chomh beag sin gur féidir leo dul tríd an mballa intestineach agus carnáil in orgáin cosúil leis an inchinn agus na duáin. Faoi láthair, níl aon modh leighis ann chun iad a bhaint.
I dtimpeallacht an bhéil daonna, choinnígh CBA3656 timpeall 57% ionsúcháin, i gcomparáid le 3% don strain eile. Fuarthas freisin go raibh sé ag obair thar raon leathan teochta agus leibhéal aigéadachta.
Úsáidtear an próiseas biosúite, seachas díleá, chun an plaisteach a ghabháil. Fágann an miocrób an colainn agus téann an plaisteach leis.
D'fhéadfadh an freagra a bheith i mbuidéal kimchi sa chuisneoir cheana féin.