Le mílte bliain, tá feirmeoirí san Afraic agus san Áise ag cur barra athléimneacha ar a dtugtar sorgam. Sa lá atá inniu ann, braitheann leathbhilliún duine ar an ngrán seo mar bhia laethúil. Is é an cúigiú grán is mó a tháirgtear ar domhan. Ach de réir staidéir nua, d'fhéadfadh an planda ársa seo cabhrú leis an inchinn freisin.
Fuair taighdeoirí amach gur féidir le comhdhúile speisialta sa tsorgam cealla inchinne a chosaint ar ghalar Alzheimer. Is galar é seo a scriosann cuimhne go mall. Bailíonn próitéiní tocsaineacha, ar a dtugtar amyloid-beta, san inchinn agus déanann siad cnapáin. Ag an am céanna, éiríonn próitéiní eile, ar a dtugtar tau, neamhghnách. Scriosann na próisis seo na cealla inchinne.
Sna staidéir a foilsíodh san iris MDPI Foods Journal, léirigh eolaithe go stopann sleachta sorgaim an próiseas seo. Tá polyphenols sa phlanda, ar frithocsaídeoirí nádúrtha iad. Nuair a chuir na taighdeoirí na sleachta seo ar chealla daonna i bhfeadáin tástála, stop siad na próitéiní amyloid-beta ó chnapú le chéile. Chosain siad na cealla freisin ó dhamáiste.
Fuair na heolaithe, lena n-áirítear iad siúd in Ollscoil Edith Cowan, amach go bhfuil cineálacha áirithe sorgaim níos láidre ná cinn eile. Bhí an cineál dubh, go háirithe ceann ar a dtugtar QL33, an-éifeachtach ar fad. Laghdaigh sé bás na gceall faoi thart ar thríocha faoin gcéad.
Cé go bhfuil na torthaí seo go hiontach, deir dochtúirí go gcaithfear tuilleadh tástálacha a dhéanamh ar dhaoine sula mbeidh a fhios againn an féidir é a úsáid mar leigheas oifigiúil.